气流干燥机是大批量的干燥设备，它采用瞬间干燥的原理，利用载热空气的快速运动，带动湿物料，使湿物料悬浮在热空气中，这样强化了整个干燥过程,提高了传热传质的速率，经过气流干燥的物料，非结合水分几乎可以全部除去。

　　
　　1、气流干燥机具有分散作用的风机，特别适合热敏物料的气流干燥作业。高速飞旋的风机叶轮，能把湿的、甚至结块的物料解碎，直到分散，在分散过程中同时搅拌、混和，然后物料和热气流平行地流动。
　　
　　2、气流干燥机，适应干燥滤饼结块的，但不属于表面水份的物料，含湿量≤40%，如果处理量大或者成品要求干至 15%以下时，可采用二级气流干燥。
　　
　　3、当物料含湿量超过40%，但≤60%时，进料较困难，应采用混料器，通过混进干料的方法以降低进料水分，此时，干燥设备的总产量就有较大幅度的下降，这在经济上是不合算的。