气流干燥机是通过"压力变化"来达到干燥效果。由于空气容纳水汽的能力与压力成反比，其干燥后的一部分空气（称为再生气）减压膨胀至大气压，这种压力变化使膨胀空气变得更干燥，然后让它流过未接通气流的需再生的干燥剂层，干燥的再生气吸出干燥剂里的水份，将其带出干燥器来达到脱湿的目的。
带有粉碎机的气流干燥机，是在气流干燥管下面装有一台冲击式锤磨机，用以粉碎湿物料，减小粒径，增加物料表面积，强化干燥。因此大量的水分在粉碎过程中得到蒸发，在一般情况下，可完成气化水分量的80%。这样，便于采用较高的进气湿度，以获得大的生产能力和高的传热效率。
由于结构简单易操作，所以一般出现问题的可能性不大，但是由于各地生产机制木炭的原料锯末木渣含水率不同，所以在烘干时难免出现烘干不均或残留水分过大，这就需要二次烘干或加长烘干管道，当然也可以提高进入烘干机的热空气温度来解决。
